Flor de Doce de Leite com Chocolate

Vejam essa flor de doce de leite com chocolate. Está fazendo o maior sucesso! As fotos abaixo são do casamento da Giulia e do Daniel.

Festa de 15 anos da Victória - Chocolates

Amigos e amigas,

As fotos de hoje são dos chocolates que fiz para a festa de 15 anos da Victória.

Tem foto dos bolinhos recheados de trufa de framboesa e a torre de trufas.

Beijos,
Rose

Workshop - Final

Amigas e amigos,

As minhas encomendas me deixaram um pouco ocupadas e não tive tempo de atualizar o blog. Hoje posto as últimas fotos dos chocolatiers com que fiz o curso em São Paulo.

Nos próximos dias espero poder colocar algumas fotos novas de produtos que fiz para meus clientes.

Beijos,

Rose

Rose Tortoriello e Dalva Carleto

TEMA: Doces finos para festas

Rose Tortoriello e Rafael Barros

TEMA: Bolo de chocolate trufado para casamentos

Workshop - continuação 2

Gente ainda tenho algumas fotos pra postar com outros chocolatiers e hoje são três.

Rose Tortoriello e Lucas Corazza

TEMA: Entremet moderno de chocolate, cupuaçú, coco e gengibre.

Rose Tortoriello e David Jobert

TEMA: O chocolate na minha cozinha

 

 Vivian Feldman e Rose Tortoriello

TEMA: Cupcakes de chocolate

Beijos Rose.

Workshop - continuação.

Pessoal,

Hoje posto mais duas fotos dos chocolatiers e o tema que eles abordaram.

Rose Tortoriello e Marcela Sanchez

TEMA: Pasta de chocolate para modelagem

Carlo Mockli e Rose Tortoriello

TEMA: Trufas Afrodisíacas

Bom fim de semana a todos.

Workshop

Amigas e amigos,


Pessoal, participei de um workshop no início de julho


No início do mês de julho tive o prazer de participar de um workshop onde tive a oportunidade de aprender muita coisa legal com os melhores chefs chocolatiers do Brasil. 


Durante a semana vou postar algumas fotos dos chocolatiers e o tema abordado.

Rose Tortoriello e Renata Arassiro. 

TEMA : Trufas de Chocolate exóticas no palito.

Samara Trevisan e Rose Tortoriello.

TEMA: Técnicas de cápsulas de bebidas alcoólicas banhadas ao chocolate.

Beijos,

Rose

Torre de trufas: Casamento Liza e Wilker

Hoje vou postar algumas fotos da torre de chocolates que fizemos para o casamento da Liza e do Wilker.
Eles escolheram uma torre de cinco andares de trufas e bombons.

A primeira foto é uma visão geral da mesa da torre, a segunda um close pra mostrar os detalhes das trufas e bombons e a terceira mostra por um outro ângulo o laço de chocolate branco que deu o acabamento na parte de cima.

As fotos são mais uma cortesia do Studio Photo Aluízio www.studiophotoaluizio.com


Beijos

Rose

A foto de hoje é de um bombom de chocolate preto e branco que pode ser puro ou recheado com trufa de diversos sabores.
Como decoração foi utilizada uma imagem simbolizando os noivos.

Beijos 

Rose Tortoriello

Hoje vou postar uma foto da mesa de chocolate que fiz para um casamento, o visual ficou muito bonito. Contamos com o apoio do Fátima Buffet e é claro do Studio Photo Aluízio.
Durante a semana vou postar as imagens com os detalhes dos chocolates que estão na mesa.
Beijos
Rose

Olá pessoal!
Esse espaço estava um pouco parado né? Mas agora que acabou o carnaval e 2012 está começando pra valer apresento a vocês um vídeo com imagens de nossos produtos e de mesas de chocolate montadas em dois casamentos recentes.
Mais uma vez agradeço ao Aluzio pela fotos!
Abraços
Rose Tortoriello