Workshop - continuação 2

Gente ainda tenho algumas fotos pra postar com outros chocolatiers e hoje são três.

Rose Tortoriello e Lucas Corazza

TEMA: Entremet moderno de chocolate, cupuaçú, coco e gengibre.

Rose Tortoriello e David Jobert

TEMA: O chocolate na minha cozinha

 

 Vivian Feldman e Rose Tortoriello

TEMA: Cupcakes de chocolate

Beijos Rose.

Workshop - continuação.

Pessoal,

Hoje posto mais duas fotos dos chocolatiers e o tema que eles abordaram.

Rose Tortoriello e Marcela Sanchez

TEMA: Pasta de chocolate para modelagem

Carlo Mockli e Rose Tortoriello

TEMA: Trufas Afrodisíacas

Bom fim de semana a todos.

Workshop

Amigas e amigos,


Pessoal, participei de um workshop no início de julho


No início do mês de julho tive o prazer de participar de um workshop onde tive a oportunidade de aprender muita coisa legal com os melhores chefs chocolatiers do Brasil. 


Durante a semana vou postar algumas fotos dos chocolatiers e o tema abordado.

Rose Tortoriello e Renata Arassiro. 

TEMA : Trufas de Chocolate exóticas no palito.

Samara Trevisan e Rose Tortoriello.

TEMA: Técnicas de cápsulas de bebidas alcoólicas banhadas ao chocolate.

Beijos,

Rose

Torre de trufas: Casamento Liza e Wilker

Hoje vou postar algumas fotos da torre de chocolates que fizemos para o casamento da Liza e do Wilker.
Eles escolheram uma torre de cinco andares de trufas e bombons.

A primeira foto é uma visão geral da mesa da torre, a segunda um close pra mostrar os detalhes das trufas e bombons e a terceira mostra por um outro ângulo o laço de chocolate branco que deu o acabamento na parte de cima.

As fotos são mais uma cortesia do Studio Photo Aluízio www.studiophotoaluizio.com


Beijos

Rose